Durante la infancia y la adolescencia las necesidades nutricionales y energéticas son mayores ya que se encuentran en constante crecimiento y desarrollo. Los alimentos son los que les van a proporcionar ese aporte nutritivo que necesitan, por lo tanto, deben consumir los productos adecuados para obtener:
- Energía: Durante el primer año de vida las necesidades energéticas son muy elevadas, y continuarán creciendo hasta la adolescencia.
- Proteínas: Los lactantes necesitan mucha proteína. Esta necesidad disminuirá y volverá a aumentar en la pubertad.
- Hidratos de carbono
- Fibra: Para calcular la necesidad de fibra de los más pequeños se suele realizar la siguiente operación: sumar a la edad del niño 5. Es aplicable desde los 2 años. La fibra ayuda a regular el colesterol y el nivel glucémico.
- Grasas: Los niños y adolescentes deben evitar el exceso e grasas saturadas. Sí son aconsejables las grasas de origen vegetal.
- Vitaminas: Al menos 5 piezas o raciones de frutas y verduras al día nos aseguran el aporte necesario de Vit. C y A. Las carnes, pescados, huevos y lácteos nos aportan Vit. B.
Bibliografía:
https://cinfasalud.cinfa.com/p/alimentacion-infantil/
https://www.fundacioncadah.org/web/articulo/necesidades-nutricionales-segun-edades-.html
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